호치민 미쉐린 맛집 아난 사이공, 큰맘 먹고 다녀온 후기

호치민에 미쉐린 스타 레스토랑이 있다는 거 아시나요. 아난 사이공이 호치민 최초로 미쉐린 별을 받은 곳이라고 해서 여행 계획할 때부터 예약해뒀어요. 원래 벤탄시장 근처 오래된 건물에 있었는데 지금은 르메르디앙 호텔 9층으로 옮겼더라고요. 메뉴 컨셉이 재밌었던 게, 길거리 음식을 파인다이닝으로 풀어낸 느낌이었어요. 트러플 쌀국수랑 달랏 피자가 시그니처라던데 저희도 그거 먹어봤는데 익숙한 베트남 맛인데도 플레이팅이랑 조리법은 완전 새롭더라고요. 프렌치 기법을 접목했다고 하는 게 이해가 됐습니다. 코스로 주문하니 1인당 꽤 나가긴 했어요. 저녁 코스는 25만~40만원대 사이로 생각하고 가시는 게 좋을 것 같습니다. 저녁만 운영하고 일요일, 월요일은 쉬니까 여행 일정 짤 때 요일 꼭 확인하세요. 예약도 최소 2~3주 전에는 해야 자리 잡기 편하다고 들었어요. 가성비 여행지로 알려진 베트남에서 이런 파인다이닝 경험하는 것도 특별한 추억이 될 것 같아요. 특별한 기념일에 맞춰 예약해보시길 추천드립니다.